El Sabrosisimo Adobo
El Adobo, dependiendo del lugar donde se haya preparado, tendra consistencia, sabor y aroma distintivos. En esta ocasion hablaremos del Adobo Tradicional Mexicano.
Primeramente utilizado como metodo tradicional para conservar los alimentos, el adobo sirve tambien para darles un sabor unico y exquisito a toda carne que sea sazonada con esta tecnica originaria de España. Se recomienda sazonar carne de res, de puerco, pollo, pescado y pavo, como principales carnes a conservar.
El adobo es servido como platillo tradicional en restaurantes Mexicanos alrededor de todo el mundo, pero principalmente en Canada, Mexico y los Estados Unidos, donde su aceptacion ha sido profunda y a su vez se ha convertido en uno de los manjares mas solicitados por los comensales Norteamericanos.
Por ultimo cabe mencionar que el adobo se puede servir como platillo principal con arroz blanco o criollo a un lado y una pequeña ensalada de lechuga aderezada precediendolo. Puede ser acompañado con pan o tortillas y es una de las delicias de la cocina Mexicana mas recomendables que podemos hacerle.
Buen provecho!